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在物理学家眼中，揉面是一个典型的流变学（rheology）问题：在外力作用下物体如何流动和形变。看起来白白净净、简单纯朴的面团，其实是一种复杂多相材料，其机械性能介于粘性液体和弹性固体之间，研究起来较为困难。慕尼黑工业大学助理教授娜塔莉·格尔曼（Natalie Germann）带领团队，采用 ICEM CFD 仿真软件，结合 White-Metzner 求解模型与 Bird-Carreau 剪切模型，对面团形成、延展以及破裂的过程进行了详细建模分析。通过与高速相机拍摄的粘弹性材料爬杆实验结果进行对比，验证了该仿真模型的有效性。

如果要卖房，还得给中介一笔4%-7%的手续费。美国人有笑话称，那些2011年在纽约买房的，现在卖出去，算上这些年的税加中介费，还得亏本。然而，一套最便宜的一室一厅租金约在3500美元左右，这就导致了房子有价无市，买房不如租房。在深入了解经纪人这个行业之后，硅谷房产的繁荣只是一个表象。事实上，除了一些创业公司频繁迁入的新经济中心，如西雅图和凤凰城，美国整体房屋市场正在走低。

目前，国内已有北京联通率先宣布完成4座5G基站建设。在未来，中国联通还将在天津、青岛、杭州、南京、武汉等16个城市开展5G试点。中国移动将在杭州、上海、广州、苏州、武汉5个城市开展5G外场测试，预计明年进行大规模预商用实验。中国电信的5G试点城市暂定为“6+6”，包括之前确定的雄安、深圳、上海、苏州、成都、兰州6个地区，还将扩大试点范围再增设6个城市。

想到未来能够拥有一台揉面机，自己按几个按钮、编几个程序就能做出口感精美的馒头、面包、花卷、面条、饺子……还真是令人期待呢。根据加拿大联邦财长比尔-莫奈 （Bill Morneau）周一在渥太华发布的更新财政报告，政府今年预算赤字可能达到266亿加元（200亿美元），2020年达到281亿加元。这大大高于政府上次预算案中预计的198亿加元和197亿加元。2019年至2023年的五年预算赤字将超过之前预期约350亿加元。

总的来说，我觉得Find X2 Pro的变焦镜头要比三星Galaxy S20 Ultra镜头更清晰一些。在下面30X变焦样片中，我认为Find X2 Pro的图像受到的数码裁切的影响较小。另外两个摄像头也很不错。OPPO在Find X2 Pro上的主镜头采用了索尼新推出的IMX689传感器。OPPO表示IMX689传感器是为Find X2 Pro定制的，传感器面积比通常的传感器尺寸更大，达到了1/1.43英寸。同时结合四像素合成技术，最终可以实现一个相当于2.24微米的大小的像素感光面积。

调控与人才新政密集出台 5月楼市又高烧5月，长春、哈尔滨、佛山、武汉、成都、海南、丹东等多地楼市调控政策密集出台，与此同时，多地人才新政也相继出台。受限价政策及人才新政影响，5月重点城市楼市成交总体上扬。业内人士预计，未来，在楼市调控目标不放松基调下，各地调控政策将根据市场实际情况进一步深化，在房地产税、土地制度改革等长效机制建立并完善前，持续发力稳定房地产市场秩序。